Wie man süßes geschmortes Schweinefleisch macht
Geschmortes Schweinefleisch gehört zu den traditionellen chinesischen Delikatessen. Süßes geschmortes Schweinefleisch wird wegen seiner einzigartigen Textur und seinem süßen Geschmack geliebt. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Zubereitung von süßem geschmortem Schweinefleisch und hängen die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage an, damit Sie dieses köstliche Gericht besser meistern können.
1. Wie man süßes geschmortes Schweinefleisch zubereitet
Der Herstellungsprozess von süß geschmortem Schweinefleisch gliedert sich in drei Schritte: Materialauswahl, Verarbeitung und Garen. Das Folgende ist die detaillierte Methode:
| Schritte | Betrieb | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| 1. Materialauswahl | Wählen Sie Schweinebauch, abwechselnd fett und mager | Frisches Fleisch, gefrorenes Fleisch meiden |
| 2. Verarbeitung | In Stücke schneiden und blanchieren, um den Fischgeruch zu entfernen | Zum Blanchieren Kochwein und Ingwerscheiben hinzufügen |
| 3. Kochen | Die Zuckerfarbe anrösten und köcheln lassen, bis sie weich ist | Kontrollieren Sie die Hitze, um ein Verbrennen des Topfes zu vermeiden |
2. Aktuelle Themen im Internet in den letzten 10 Tagen
Im Folgenden sind die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte aufgeführt, denen das gesamte Internet in letzter Zeit als Referenz Aufmerksamkeit geschenkt hat:
| Thema | Hitzeindex | Hauptinhalt |
|---|---|---|
| WM-Qualifikation | ★★★★★ | Fußballmannschaften aus verschiedenen Ländern konkurrieren hart |
| Durchbruch in der KI-Technologie | ★★★★☆ | Neueste Anwendungen der künstlichen Intelligenz |
| Wintergesundheit | ★★★☆☆ | Gesunde Ernährung und Tipps zum Warmhalten |
3. Detaillierte Schritte zur Zubereitung von süßem geschmortem Schweinefleisch
1.Bereiten Sie Materialien vor: 500 Gramm Schweinebauch, 50 Gramm Kandiszucker, 2 Löffel helle Sojasauce, 1 Löffel dunkle Sojasauce, 1 Löffel Kochwein, entsprechende Menge Ingwerscheiben, 2 Sternanis, 2 Lorbeerblätter.
2.Schweinebauch verarbeiten: Den Schweinebauch in 3 cm große quadratische Stücke schneiden, in einen Topf unter kaltem Wasser geben, Kochwein und Ingwerscheiben hinzufügen, blanchieren, herausnehmen und beiseite stellen.
3.Gebratene Zuckerfarbe: Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Topf, fügen Sie Kandiszucker hinzu und braten Sie es langsam bei schwacher Hitze an, bis der Kandiszucker schmilzt und bernsteinfarben wird.
4.Eintopf: Den blanchierten Schweinebauch in den Topf geben, unter Rühren anbraten, bis er braun ist, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Sternanis, Lorbeerblätter und die entsprechende Menge heißes Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
5.Saft auffangen: Sobald das Fleisch weich und zart ist, erhöhen Sie die Hitze und reduzieren Sie den Saft, bis die Suppe dick und servierfertig ist.
4. Tipps für süßes geschmortes Schweinefleisch
1. Achten Sie beim Frittieren der Farbe des Zuckers darauf, die Hitze niedrig zu halten, damit der Zucker nicht matschig wird und den Geschmack beeinträchtigt.
2. Beim Schmoren sollte die Wassermenge das Fleisch bedecken und es sollte vermieden werden, Wasser zwischendurch hinzuzufügen.
3. Rühren Sie ständig um, wenn der Saft reduziert ist, um ein Anhaften am Topf zu verhindern.
5. Zusammenfassung
Süßes geschmortes Schweinefleisch ist ein hausgemachtes Gericht voller Farbe, Geschmack und Aroma. Wenn Sie die Hitze- und Gewürzverhältnisse beherrschen, können Sie köstliches geschmortes Schweinefleisch zubereiten. Hoffentlich helfen Ihnen die detaillierten Schritte und Tipps in diesem Artikel dabei, dieses Gericht mühelos zuzubereiten. Gleichzeitig liefern Ihnen aktuelle Topthemen auch mehr Lebensbezüge. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Kochen!
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